Piadine all’olio extravergine d’oliva

Apr 29, 2020 | Postato da nel Salati | 0
piadina 3

Ingredienti: 400 g farina 00 200 ml acqua 5 g sale 1/2 cucchiaino di bicarbonato 30 ml olio extravergine d’oliva In una ciotola versate la farina, l’acqua, l’olio d’oliva, il sale e il bicarbonato. Amalgamate il tutto fino ad ottenere un panetto omogeneo, ma senza lavorare troppo l’impasto. Una volta pronto lasciatelo riposare giusto qualcheRead more …

Pancakes proteici albumi e avena

Apr 25, 2020 | Postato da nel Dolci | 0
pancakes avena

Ingredienti per 2 persone (8 pancakes) 250 g di albumi 100 g farina d’avena 1 cucchiaino di miele In una ciotola versate gli albumi, la farina d’avena e un cucchiaino di miele. Mescolate il tutto con una frusta. Riscaldate una padella antiaderente a fuoco medio basso (io utilizzo una padella per crepes). Inserite un po’Read more …

Biscotti d’avena e gocce di cioccolato

Apr 3, 2020 | Postato da nel Dolci | 0
biscotti avena (2)24

Ingredienti: 140 g farina 0 100 g zucchero di canna 60 g fiocchi d’avena 1 pizzico di sale 80 g mandorle pelate tostate e tritate (per tostarle scaldate il forno a 180°, infornatele distribuendole su una teglia con carta forno e lasciatele cuocere per circa 10 minuti) infine tritatele. 50 g gocce di cioccolato 80Read more …

Crema alle nocciole

Feb 19, 2020 | Postato da nel Dolci | 0
crema nocciole 2

Ingredienti: 300 g di nocciole sgusciate 50 g di zucchero di canna integrale 15 g di cacao amaro in polvere Tostate 300 g di nocciole sgusciate nel forno a 180° per circa 8 minuti (la tostatura permetterà di eliminarne le bucce). Per farlo in modo facile e rapido basterà metterle in un contenitore con ilRead more …

Crostata senza cottura con ringo, noci pecan e cioccolato bianco

Lug 11, 2017 | Postato da nel Dolci | 0
torta ringo

Ingredienti per uno stampo rettangolare (35×10) 300 gr di biscotti ringo 110 gr di burro fuso 100 gr di cioccolato bianco 250 ml di panna fresca 50 gr di noci pecan Triturate finemente i biscotti in un mixer e aggiungete il burro, che avete precedentemente sciolto e lasciato intiepidire. Mescolate fino ad ottenere un compostoRead more …