Ingredienti: 140 g farina 0 100 g zucchero di canna 60 g fiocchi d’avena 1 pizzico di sale 80 g mandorle pelate tostate e tritate (per tostarle scaldate il forno a 180°, infornatele distribuendole su una teglia con carta forno e lasciatele cuocere per circa 10 minuti) infine tritatele. 50 g gocce di cioccolato 80…Read more …
Ingredienti (per circa 10 trecce) per l’impasto: 40 gr burro 300 gr farina 00 80 ml latte 25 gr lievito di birra scorza grattugiata d’arancia un pizzico di sale 2 uova 80 gr zucchero una bustina di vanillina 1 uovo (per spennellare alla fine) gocce di cioccolato per la crema pasticcera: 125 ml latte intero…Read more …
Ingredienti per circa 45 biscotti: 340 g di zucchero di canna 240 g di burro 480 g di farina 00 (per versione senza glutine io utilizzo la Schar Mix it! Universal) 250 g di gocce di cioccolato fondente 2 uova 140 g di nocciole tritate grossolanamente. 2 bustine di vanillina 1 bustina di lievito per…Read more …