Ravioli al sugo con ripieno di melanzane e provola
Ingredienti per 5 persone: Per il ripieno: 1 melanzana grande 1 spicchio d’aglio; 2 cucchiai di Vino bianco 1/2 bicchiere d’acqua Sale fino e grosso Olio Pepe Un provola affumicata Parmigiano Per la pasta: 300 g di farina 00 3 uova un pizzico di sale Per il sugo: 1 spicchio d’aglio Basilico q.b. Olio Passata…Read more …