Ingredienti: 300 g di farina “00” 16 g di lievito in polvere per dolci 150 g di zucchero semolato 3 uova 100 g di burro morbido 100 ml di latte 3 mele golden scorza di 1 limone 1 pizzico di sale olio di semi di girasole q.b. per oliare la tortiera Accendete il forno a…Read more …
Ingredienti: 1 uovo 1 cucchiaio di vino bianco 1 cucchiaio di zucchero 1 cucchiaio di olio di semi di girasole un pò di buccia di limone grattugiata 1 pizzico di sale 120 gr di farina 00 zucchero a velo per decorare In una ciotola mescolate insieme l’uovo, lo zucchero, il vino bianco, l’olio di semi,…Read more …
Ingredienti (per circa 10 trecce) per l’impasto: 40 gr burro 300 gr farina 00 80 ml latte 25 gr lievito di birra scorza grattugiata d’arancia un pizzico di sale 2 uova 80 gr zucchero una bustina di vanillina 1 uovo (per spennellare alla fine) gocce di cioccolato per la crema pasticcera: 125 ml latte intero…Read more …
Ingredienti: 2 melanzane (circa 700 gr) 300 gr di pane raffermo 1 uovo 5 foglie di basilico 15 gr pecorino romano grattugiato 30 gr parmigiano grattugiato 1 uovo 1 spicchio d’aglio sale e pepe q.b. olio di semi di arachide In una ciotola mettete il pane in ammollo in abbondante acqua per 1 ora circa.…Read more …
Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia 300 gr di patate 100 gr di prosciutto cotto 125 gr di mozzarella 30 gr di parmigiano sale pepe Sbucciate le patate, tagliatele a cubetti e sbollentatele per circa 10 minuti in una pentola con acqua bollente salata. Una volta cotte, scolatele e mettetele in una ciotola per farle…Read more …
Ingredienti per 5 persone: Per il ripieno: 1 melanzana grande 1 spicchio d’aglio; 2 cucchiai di Vino bianco 1/2 bicchiere d’acqua Sale fino e grosso Olio Pepe Un provola affumicata Parmigiano Per la pasta: 300 g di farina 00 3 uova un pizzico di sale Per il sugo: 1 spicchio d’aglio Basilico q.b. Olio Passata…Read more …
Ingredienti per una teglia grande (40×30) 500 g di farina 00 12 g di lievito fresco (mezzo cubetto) 30 ml di olio evo 1 cucchiaino di zucchero semolato 10 g circa di sale 20 ml di vino bianco 300 ml di acqua tiepida 2 zucchine medie 2 confezioni di stracchino da 200 g In…Read more …
Ingredienti per 1 pizza grande o 20 pizzette: Per l’impasto: 500 gr di farina ’00 300 ml di acqua tiepida 1 bustina di lievito in polvere o 25 gr di lievito fresco 10 gr di sale 1 cucchiaino di zucchero 20 ml di olio extravergine di oliva Per il condimento: 400 gr di passata di…Read more …
Oggi vi propongo il risotto con mirtilli e finferli una ricetta gustosa, veloce e ideale per questo periodo autunnale :). Ingredienti: dosi per 4 persone 320 gr di riso carnaroli 250 gr di mirtilli 200 gr finferli 1 scalogno 1 litro e mezzo di brodo vegetale 2 cucchiai olio extravergine di oliva 60 gr di…Read more …
Ciao a tutti! 🙂 Oggi vi propongo una buona ricetta per fare la focaccia che finalmente, dopo svariati tentativi, sono riuscita a trovare! Ingredienti (per una teglia di media grandezza): 7,5 gr sale 12,5 gr lievito di birra 300 gr farina di manitoba 200 ml acqua 1 cucchiaino di zucchero 70 ml olio extravergine di…Read more …