Archivi Tag: uova

Tiramisù

Feb 14, 2021 | Postato da nel Dolci | 0
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Ingredienti: 300gr di biscotti Savoiardi 500gr di mascarpone 4 uova 80 g di zucchero semolato 6 tazzine di caffè della moka già pronto e zuccherato a piacere cacao amaro in polvere Innanzitutto separate i tuorli dagli albumi. Montate gli albumi a neve e metteteli in frigorifero. Successivamente in una ciotola, mediante l’utilizzo di uno sbattitoreRead more …

Polpette al sugo

Feb 12, 2021 | Postato da nel Salati | 0
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Polpette al sugo Ingredienti: carne trita mista (suino e bovino) 500g 50 g parmigiano 50 g pangrattato 1 uovo pepe sale olio extra vergine d’oliva mezza cipolla dorata passata di pomodoro 400 ml acqua 200 ml In una ciotola versate la carne macinata, un uovo, il parmigiano e il sale. Impastate bene con le maniRead more …

Trecce con gocce di cioccolato e crema pasticcera

Dic 13, 2016 | Postato da nel Dolci | 0
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Ingredienti (per circa 10 trecce) per l’impasto: 40 gr burro 300 gr farina 00 80 ml latte 25 gr lievito di birra scorza grattugiata d’arancia un pizzico di sale 2 uova 80 gr zucchero una bustina di vanillina 1 uovo (per spennellare alla fine) gocce di cioccolato per la crema pasticcera: 125 ml latte interoRead more …